전자레인지 전용 구이팬을 구입한 이후 요리하는 재미가 쏠쏠합니다.
지난번에는 닭고기를 구워보고, 그다음에는 삼겹살을 구워봤는데요.
오늘은 새로운 도전!
바로 냉동 갈치를 바로 구워보는 거예요. 손자가 너무 너무 좋아하는 갈치 구이~ 도전해 보았어요.
생선구이는 맛있지만 집에서 굽기가 은근히 번거롭지요. 기름도 튀고, 냄새도 나고, 프라이팬을 닦는 것도 귀찮고요.
그래서 오늘은 전자레인지 전용 구이팬인 코이즈미 쿡 플레이트를 이용해 아주 간단하게 갈치를 구워봤습니다.
- 오늘의 재료는 냉동 갈치
오늘 준비한 재료는 냉동 갈치입니다.
별도의 복잡한 손질이나 양념 없이 냉동 상태의 갈치를 적당한 크기로 잘라 구이팬에 올렸습니다.
재료도 간단하고 준비 과정도 짧아서 정말 편리하더군요. (식용유 안 넣었어요)
- 전자레인지에 8분, 뒤집어서 5분!
오늘의 조리 과정은 정말 간단합니다.
① 냉동 갈치를 구이팬에 올리기
냉동 갈치를 적당한 크기로 잘라 전자레인지 전용 구이팬에 올렸습니다.
② 뚜껑을 덮고 8분 조리하기
뚜껑을 덮고 전자레인지에서 8분간 조리했습니다.
③ 갈치를 뒤집어서 5분 더 조리하기
8분 조리한 갈치를 뒤집어 다시 5분간 조리했습니다.
이렇게 총 13분!
별도의 프라이팬이나 가스레인지 없이 갈치구이가 완성되었습니다.
- 생각보다 간편했던 갈치구이
완성된 갈치를 보니 껍질 부분에 노릇노릇하게 구워진 자국이 생겼습니다.
전자레인지로 생선을 구울 수 있다는 것이 신기하기도 하고, 무엇보다 조리 과정이 간단해서 마음에 들었습니다.
일반 프라이팬으로 생선을 구우려면 불 조절도 해야 하고, 중간중간 뒤집어야 하고, 기름이 튀는 것도 신경 쓰이는데요.
이번에는 전자레인지에 넣고 시간을 맞춰주기만 하면 되니 훨씬 수월했습니다.
- 코이즈미 전자레인지용 쿡 플레이트 활용하기
제가 사용하고 있는 제품은 코이즈미 전자레인지용 쿡 플레이트입니다.
전자레인지에서 사용할 수 있는 전용 구이팬으로, 일반적인 전자레인지 데우기와 달리 구이팬을 이용해 음식 표면에 구운 듯한 색을 낼 수 있다는 점이 특징입니다.
지금까지 직접 만들어본 요리는 세 가지입니다.
- 닭고기구이
- 삼겹살구이
- 냉동 갈치구이
요리할 때마다 조금씩 조리 방법을 달리해보고 있는데, 전자레인지 하나로 다양한 요리를 시도할 수 있다는 점이 재미있습니다.
물론 재료의 두께와 양, 전자레인지 출력에 따라 조리 시간은 달라질 수 있습니다.
특히 냉동 생선은 속까지 충분히 익었는지 확인하는 것이 중요하겠지요.
- 오늘의 결론, 간편한 집밥에 딱!
오늘의 냉동 갈치구이는 8분 + 5분 = 총 13분으로 완성했습니다.
복잡한 양념도 필요 없고, 프라이팬 앞에 서서 생선을 뒤집어가며 굽지 않아도 된다는 점이 가장 좋았습니다.
요즘처럼 간편하게 집밥을 만들어 먹고 싶을 때 전자레인지 전용 구이팬이 제법 유용하네요.
다음에는 또 어떤 음식을 구워볼까요?
전자레인지 구이팬으로 만드는 간편 요리 도전은 계속됩니다. 😊
이 글은 직접 사용하고 요리한 경험을 바탕으로 작성한 후기입니다. 조리 시간은 사용 환경에 따라 달라질 수 있습니다.
오늘 사용한 주방용품
코이즈미(KOIZUMI) 전자레인지용 쿡 플레이트
제품 구매 링크
https://link.coupang.com/a/h9Lzskcrg4
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받을 수 있습니다. (내돈내산인데 너무 마음에 들어서 구매링크 연결했습니다)